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shēng gǒu ròu

生狗肉

  • 拼音shēng gǒu ròu
  • 注音ㄕㄥ ㄍㄡˇ ㄖㄡˋ
  • 词语解释

    生狗肉[ shēng gǒu ròu ]

    生狗肉是粤菜菜谱之一,以狗肉为制作主料,生狗肉的烹饪技巧以砂锅为主,口味属于咸鲜味。生狗肉这道菜又称之为御寒火锅,把狗肉的异音味发挥得淋漓尽致,是广东各种狗肉菜式中的名馔。