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bái bā hóu tóu

白扒猴头

  • 拼音bái bā hóu tóu
  • 注音ㄅㄞˊ ㄅㄚ ㄏㄡˊ ㄊㄡˊ
  • 词语解释

    白扒猴头[ bái bā hóu tóu ]

    白扒猴头是东北地区的传统名菜,属于东北菜系。 猴头菇油润,柔软鲜美,乳香浓郁。白扒猴头菜汁浓味鲜,白绿相问,口感嫩软明汁亮芡,为菜中珍品。猴头,又名猴头菌、刺猬菌、山伏菌。曾被誉为“八珍”之一。