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miàn tiáo fěn

面条粉

  • 拼音miàn tiáo fěn
  • 注音ㄇㄧㄢˋ ㄊㄧㄠˊ ㄈㄣˇ
  • 词语解释

    面条粉[ miàn tiáo fěn ]

    面条粉是用来制作面条的面粉。弹性要好。我国面条专用粉的要求是蛋白质含量为9.5%~12%,湿面筋含量26%~32%,此外面粉粒过细、过粗,都不宜制面条。