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rǔ huà zuò yòng

乳化作用

  • 拼音rǔ huà zuò yòng
  • 注音ㄖㄨˇ ㄏㄨㄚˋ ㄗㄨㄛˋ ㄩㄥˋ
  • 词语解释

    乳化作用[ rǔ huà zuò yòng ]

    乳化作用是将一种液体分散到第二种不相溶的液体中去的过程.最大一类的乳化剂是肥皂,去污粉和其他化合物,其基本构造系末端是极性基团的烷烃链.在人体中胆汁可以乳化脂肪形成较小的脂肪微粒。