水解植物蛋白液是植物性蛋白质在酸催化作用下,水解后的产物。其构成成分主要是氨基酸,故又称氨基酸液。主要用于生产高级调味品和营养强化食品的基料和肉类香精原料。
欢迎使用通达词典!我们专注于汉语词语、成语、近义词反义词及组词的查询服务。海量词库,精准释义,助您轻松提升语言能力。如有疑问,欢迎反馈!