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shuǐ jiě zhí wù dàn bái

水解植物蛋白

  • 拼音shuǐ jiě zhí wù dàn bái
  • 注音ㄕㄨㄟˇ ㄐㄧㄝˇ ㄓˊ ㄨˋ ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ
  • 词语解释

    水解植物蛋白[ shuǐ jiě zhí wù dàn bái ]

    水解植物蛋白液是植物性蛋白质在酸催化作用下,水解后的产物。其构成成分主要是氨基酸,故又称氨基酸液。主要用于生产高级调味品和营养强化食品的基料和肉类香精原料。